खाद्य अनुप्रयोग के लिए हाइड्रोक्सीप्रोपाइल मिथाइल सेलूलोज़

खाद्य ग्रेड एचपीएमसी, जिसे संक्षिप्त रूप में हाइपोमेलोज भी कहा जाता है, एक प्रकार का गैर-आयनिक सेलूलोज़ ईथर है। यह एक अर्ध-सिंथेटिक, निष्क्रिय, विस्कोइलास्टिक पॉलिमर है, जिसका उपयोग अक्सर नेत्र विज्ञान में स्नेहन विभाग के रूप में, या खाद्य योजकों में एक घटक या सहायक पदार्थ के रूप में किया जाता है, और आमतौर पर विभिन्न प्रकार की वस्तुओं में पाया जाता है। एक खाद्य योज्य के रूप में, हाइपोमेलोज़ एचपीएमसी निम्नलिखित भूमिकाएँ निभा सकता है: इमल्सीफायर, गाढ़ा करने वाला, निलंबित करने वाला एजेंट और पशु जिलेटिन का विकल्प।

FORMULA

(एन～2)/2

OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH या-[OCH2CH(CH3)]OCH3

विशिष्ट अनुप्रयोग और चिपचिपाहट सीमा

विनिर्देश

भोजन की विशेषताओं पर लागू

इसमें उत्कृष्ट एंजाइम प्रतिरोध और इमल्शन स्थिरता है।

तेल की मात्रा कम करें और तेल की मात्रा कम होने के कारण भोजन का स्वाद, रूप, बनावट, नमी और गैस की मात्रा खत्म हो जाए, उसे बढ़ाएं।

इसमें उत्कृष्ट प्रक्रियात्मकता और गाढ़ा करने का प्रदर्शन है।

यह भोजन की नमी को ठंड से सामान्य तापमान तक प्रभावी ढंग से नियंत्रित कर सकता है, और कोल्ड स्टोरेज के कारण भोजन की क्षति, बर्फ के क्रिस्टल और बनावट में गिरावट को कम कर सकता है।

एचपीएमसी पैकेजिंग और भंडारण

बैरल या पेपर प्लास्टिक बैग पॉलीथीन फिल्म के साथ पंक्तिबद्ध आंतरिक बैग। प्रत्येक बैग का शुद्ध वजन: 25 किग्रा.

भंडारण और परिवहन के दौरान धूप और बारिश से बचाएं।