भोजन के लिए हाइड्रोक्सीप्रोपाइल मिथाइलसेलुलोज
जल्दी से विवरण
फ़ीचर: गाढ़ा करना, बांधना, फैलाना, पायसीकरण, फिल्म बनाना, निलंबित करना, सोखना, जेलिंग, सतह सक्रिय, नमी बनाए रखना और सुरक्षात्मक कोलाइड के गुण।
कार्य: इसमें उत्कृष्ट एंजाइम प्रतिरोध और इमल्शन स्थिरता है।
शुद्ध वजन: 25 किग्रा/बैग
आपूर्ति का समय: पूरे वर्ष
फ़ीचर: गाढ़ा करना, बांधना, फैलाना, पायसीकरण, फिल्म बनाना, निलंबित करना, सोखना, जेलिंग, सतह सक्रिय, नमी बनाए रखना और सुरक्षात्मक कोलाइड के गुण। कार्य: इसमें उत्कृष्ट एंजाइम प्रतिरोध और इमल्शन स्थिरता है।
FORMULA
(n~2)/2 OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH या-[OCH2CH(CH3)]OCH3
विशिष्ट अनुप्रयोग और चिपचिपाहट सीमा
श्यानता आवेदन |
60YT एचपीएमसी |
65YT एचपीएमसी |
75YT एचपीएमसी |
मलाईदार क्रीम और डेसर्ट |
4000 |
/ |
/ |
पके हुए माल |
50, 4000 |
/ |
4000 |
तला हुआ खाना |
50, 4000 |
50 |
100, 4000 |
मसाला/सॉस |
50, 4000 |
4000 |
/ |
सॉस/सूप |
400, 4000,100000 |
/ |
100 |
पौधे का मांस/पुनर्निर्मित मांस |
4000,100000 |
/ |
4000,15000, 100000 |
सार |
15, 50 |
/ |
/ |
कैंडी |
15, 50 |
/ |
100 |
विनिर्देश
प्रकार वस्तु |
60YT एचपीएमसी |
65YT एचपीएमसी |
75YT एचपीएमसी |
|
मेथोक्सी % |
28.0~30.0 |
27.0~30.0 |
19.0~24.0 |
|
हाइड्रोक्सीप्रोपाइल% |
7.0~12.0 |
4.0~7.5 |
4.0~12.0 |
|
जेल तापमान ℃ |
58.0~64.0 |
62.0~68.0 |
70.0~90.0 |
|
श्यानता mPa.s |
5,15,50,400,4000,40000 |
50, 4000 |
100, 4000, 15000, 100000 |
|
पीएच |
5.5~7.5 |
|||
पानी में अघुलनशील पदार्थ |
% |
<0.4 |
||
सूखने पर नुकसान |
% |
≤4.5 |
||
अवशेष जलाना |
% |
<1.4 |
||
भारी धातु |
पीपीएम |
<10 |
||
आर्सेनिक नमक |
पीपीएम |
<2 |
||
माइक्रोबियल सीमा |
कुल गणनाएरोबिक काजीवाणु |
सीएफयू/जी |
≤600 |
|
कुल साँचे और खमीर |
सीएफयू/जी |
≤60 |
||
इशरीकिया कोली |
सीएफयू/जी |
चेक आउट नहीं किया गया |
भोजन की विशेषताओं पर लागू
इसमें उत्कृष्ट एंजाइम प्रतिरोध और इमल्शन स्थिरता है।
तेल की मात्रा कम करें और तेल की मात्रा कम होने के कारण भोजन का स्वाद, रूप, बनावट, नमी और गैस की मात्रा खत्म हो जाए, उसे बढ़ाएं।
इसमें उत्कृष्ट प्रक्रियात्मकता और गाढ़ा करने का प्रदर्शन है।
यह भोजन की नमी को ठंड से सामान्य तापमान तक प्रभावी ढंग से नियंत्रित कर सकता है, और कोल्ड स्टोरेज के कारण भोजन की क्षति, बर्फ के क्रिस्टल और बनावट में गिरावट को कम कर सकता है।
एचपीएमसी पैकेजिंग और भंडारण
बैरल या पेपर प्लास्टिक बैग पॉलीथीन फिल्म के साथ पंक्तिबद्ध आंतरिक बैग। प्रत्येक बैग का शुद्ध वजन: 25 किग्रा.
भंडारण और परिवहन के दौरान धूप और बारिश से बचाएं।
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